¿Te encanta la cocina y buscas una forma deliciosa de preparar dorada al horno? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo, te guiaremos paso a paso para lograr una dorada perfectamente cocida, jugosa por dentro y crujiente por fuera. Descubriremos juntos el mejor tiempo de cocción y la temperatura ideal para hornear este delicioso pescado.
Preparación de la Dorada Fresca
En primer lugar, asegúrate de tener una dorada fresca y de alta calidad. Limpia el pescado, retirando las escamas y las vísceras, y enjuágalo con agua fría. Seca bien la dorada con papel de cocina para garantizar que la piel se vuelva crujiente en el horno.
Marinado y Aderezos
Para realzar el sabor de la dorada, puedes marinarla con hierbas frescas, ajo, limón y un chorrito de aceite de oliva. Deja que la dorada repose en esta mezcla durante al menos 30 minutos antes de hornearla. Los sabores se fusionarán y darán como resultado un plato excepcional.
Cocción a 180 Grados
La temperatura de 180 grados Celsius es ideal para hornear la dorada de manera uniforme y garantizar que quede tierna y jugosa. Coloca el pescado en una bandeja de horno con un poco de aceite en el fondo para evitar que se pegue y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, dependiendo del tamaño de la dorada.