El flan de huevo es un postre clásico que a menudo se asocia con la cocina tradicional, pero ¿alguna vez has considerado hacerlo de forma rápida y sencilla utilizando una olla express? En este artículo, te guiaremos paso a paso para preparar un delicioso flan de huevo casero en tu olla express. ¡Sorprende a tus invitados con este dulce y cremoso postre en tiempo récord!
Ingredientes para el Flan de Huevo Casero en Olla Express
Antes de comenzar con la preparación del flan de huevo en la olla express, es crucial tener a mano todos los ingredientes necesarios. Aquí te detallamos lo que necesitarás:
Ingredientes:
- 6 huevos frescos
- 1 litro de leche entera
- 200 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- La piel de un limón
Pasos para Preparar el Flan de Huevo en Olla Express
Paso 1: Preparación de la Mezcla
En un recipiente hondo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados y agrega poco a poco el azúcar, batiendo constantemente para evitar grumos.
Tiempo estimado: 10 minutos
Paso 2: Infusión de la Leche
En una olla express, vierte la leche entera y añade la rama de canela y la piel de limón. Lleva la leche a punto de ebullición y retira del fuego para que se infusione durante unos minutos.
Tiempo estimado: 5 minutos
Paso 3: Mezcla de Ingredientes
Retira la canela y el limón de la leche infusionada y vierte gradualmente esta mezcla sobre los huevos batidos y el azúcar, removiendo suavemente para integrar todos los ingredientes.
Tiempo estimado: 5 minutos
Cocción del Flan de Huevo en la Olla Express
Paso 4: Preparación de la Olla Express
Vierte la mezcla del flan en un molde apto para olla express y cubre con papel aluminio. Añade agua en la olla express y coloca el molde dentro, procurando que no entre agua en el recipiente del flan.
Tiempo estimado: 5 minutos
Paso 5: Cocción a Presión
Coloca la tapa a la olla express, asegurándote de que esté bien cerrada, y cocina a presión durante 10 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, deja que la olla libere presión naturalmente antes de abrir.
Tiempo estimado: 15 minutos
Finalización y Servir el Flan de Huevo
Paso 6: Enfriado y Desmoldado
Una vez que el flan haya cocinado y se haya enfriado a temperatura ambiente, refrigéralo durante al menos 2 horas. Luego, desmolda con cuidado y sirve en porciones individuales.
Consejo Pro:
Para un toque adicional de sabor, puedes caramelizar el flan antes de servirlo agregando azúcar en el fondo del molde y calentándolo suavemente hasta que se derrita y forme un caramelo líquido.
¡Disfruta de este exquisito flan de huevo casero preparado en tu olla express! Su textura suave y delicado sabor lo convertirán en el postre perfecto para cualquier ocasión especial.
¿Se puede hacer el flan de huevo en otra olla que no sea express?
Sí, aunque la olla express acelera el proceso, puedes preparar este flan en una olla convencional. Ajusta los tiempos de cocción en consecuencia.
¿Puedo sustituir la leche entera por leche desnatada?
La leche entera aporta cremosidad al flan, pero puedes probar con leche desnatada si prefieres una opción más ligera, aunque la textura final puede variar.
¿Cómo puedo saber si el flan está listo?
Prueba insertando un palillo en el centro del flan; si sale limpio, significa que está cocido. También puedes observar que los bordes se hayan separado ligeramente del molde.