¿Qué mejor que disfrutar de un plato reconfortante que une la deliciosa carne picada con el sabor único del paté? Los canelones son una elección perfecta para una comida en familia o una cena especial. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para preparar unos exquisitos canelones de carne picada y paté que seguramente se ganarán un lugar en tu recetario de favoritos.
Ingredientes para los Canelones
Antes de empezar, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios. Para esta receta, necesitarás:
Canelones:
- 1 paquete de canelones secos
- Agua y sal
Relleno de Carne Picada y Paté:
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 100 g de paté de cerdo
- Sal, pimienta y aceite de oliva
Preparación de los Canelones
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de ponerse manos a la obra. Sigue estos sencillos pasos para preparar unos irresistibles canelones de carne picada y paté:
Paso 1: Cocción de los Canelones
Comienza por cocinar los canelones siguiendo las instrucciones del paquete en cuanto a tiempos de cocción y preparación. Añade sal al agua hirviendo y cocina los canelones hasta que estén al dente. Escúrrelos y resérvalos.
Paso 2: Preparación del Relleno
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida y dorada. Luego, incorpora el paté de cerdo y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Rellena los Canelones
Coloca una porción de la mezcla de carne picada y paté en cada canelón y enróllalos con cuidado. Disponlos en una bandeja apta para horno, asegurándote de que queden bien ajustados.
Paso 4: Horneado Final
Una vez tengas todos los canelones rellenos, vierte salsa bechamel por encima y espolvorea queso rallado. Lleva la bandeja al horno precalentado a 180°C y hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que el queso esté gratinado y dorado.
¡Listos para Disfrutar!
¡Y listo! Tus canelones de carne picada y paté están listos para ser degustados. Sirve caliente y acompaña con una ensalada fresca o unos tomates cherry para equilibrar los sabores. Este plato promete conquistar a todos los comensales con su combinación única de sabores y texturas.
¿Puedo sustituir el paté por otro ingrediente?
Si no eres fanático del paté, puedes probar sustituirlo por queso crema o ricotta para obtener un resultado igualmente delicioso.
¿Se pueden congelar los canelones?
Sí, los canelones se pueden congelar antes de hornear. Solo asegúrate de envolverlos bien en papel film y guardarlos en un recipiente hermético antes de congelarlos.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar los canelones en la nevera?
Los canelones preparados se pueden conservar en la nevera por 2-3 días. Caliéntalos en el horno antes de servir para mantener su sabor y textura.