Pasos para preparar unas deliciosas patatas al horno con vino blanco
Las patatas al horno con vino blanco son una opción deliciosa y elegante para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en una cena especial en casa. La combinación de sabores es exquisita y el proceso de preparación no es complicado. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este plato único!
Ingredientes necesarios
Para preparar patatas al horno con vino blanco, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Patatas (preferiblemente de tamaño mediano)
- Aceite de oliva
- Vino blanco seco
- Ajo en polvo
- Pimienta negra molida
- Sal al gusto
- Hierbas provenzales (tomillo, romero, orégano)
Paso 1: Preparación de las patatas
Lava bien las patatas y córtalas en rodajas no muy finas. Colócalas en un bol con un chorrito de aceite de oliva y mezcla para que queden bien impregnadas.
TIP: Deja la piel de las patatas para darle un toque rústico al plato.
Paso 2: Aderezo con vino blanco y especias
En un recipiente aparte, mezcla el vino blanco seco con el ajo en polvo, la pimienta negra, la sal y las hierbas provenzales. Remueve bien para que se integren los sabores.
Paso 3: Horneado perfecto
Coloca las patatas en una bandeja para horno y vierte la mezcla de vino blanco y especias por encima. Asegúrate de distribuir bien el aderezo para que todas las patatas queden sazonadas.
TIP: Cubre la bandeja con papel de aluminio durante parte del tiempo de cocción para que las patatas queden tiernas por dentro.
Paso 4: Gratinar y servir
Una vez que las patatas estén tiernas, retira el papel de aluminio y deja gratinar durante unos minutos para que se doren por encima. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas patatas al horno con vino blanco.
¿Puedo utilizar otro tipo de vino en esta receta?
Sí, aunque el vino blanco le aporta un sabor único, puedes experimentar con vinos tintos o cavas para variar los sabores.
¿Se puede acompañar este plato con alguna salsa?
Una salsa de yogur con hierbas frescas o una mayonesa casera con limón son excelentes opciones para acompañar las patatas al horno.
¿Cuál es la mejor variedad de patatas para esta receta?
Las patatas tipo Yukon Gold o las patatas rojas son ideales debido a su textura y sabor, pero puedes utilizar la variedad que prefieras.