Si hay un plato clásico y reconfortante en la gastronomía española, son las patatas panaderas al horno. Karlos Arguiñano, reconocido chef vasco, nos trae su propia versión de este delicioso manjar que combina sencillez y sabores intensos. Acompáñanos a descubrir paso a paso cómo preparar estas exquisitas patatas que seguro se convertirán en un plato imprescindible en tu recetario.
Ingredientes
Para disfrutar de las patatas panaderas al horno al estilo Karlos Arguiñano, necesitarás contar con los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
- Patatas
- Cebolla
- Ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Antes de adentrarnos en la cocina, lava bien las patatas y la cebolla. Pela y corta las patatas en rodajas finas y la cebolla en juliana. Pica finamente el ajo y el perejil, reservándolos para más adelante.
Pregunta común: ¿Debo pelar las patatas para esta receta?
Sí, para lograr la textura y sabor deseados en las patatas panaderas al horno, es recomendable pelarlas antes de su preparación.