En la cocina, a menudo buscamos recetas que nos permitan preparar platillos deliciosos de una manera rápida. Una excelente opción para ello es el rollo de ternera relleno en olla rápida. Con esta receta, podrás disfrutar de un sabroso plato sin tener que pasar horas en la cocina. Acompáñame a descubrir cómo preparar este exquisito manjar de forma sencilla y práctica.
Ingredientes Necesarios
Antes de comenzar con la preparación de nuestro rollo de ternera relleno, es importante contar con los siguientes ingredientes:
Para el Relleno:
- Carne de ternera en filetes finos
- Jamón serrano
- Queso en lonchas
- Pimientos asados
- Aceitunas rellenas
- Sal y pimienta al gusto
Para la Salsa:
- Cebolla
- Zanahoria
- Ajo
- Tomate triturado
- Vino blanco
- Caldo de pollo
- Aceite de oliva
Pasos a Seguir
Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, es momento de poner en marcha la preparación del rollo de ternera relleno en olla rápida. Sigue estos pasos para lograr un resultado excepcional:
Paso 1: Preparar el Relleno
Comienza colocando los filetes de ternera sobre una tabla de cocina y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Luego, dispon sobre cada filete una loncha de jamón serrano, una de queso, unos trozos de pimientos asados y unas aceitunas rellenas. Enrolla los filetes con cuidado, asegurándote de que el relleno quede bien distribuido.
Paso 2: Dorar el Rollo
En una olla rápida, añade un poco de aceite de oliva y dora el rollo de ternera relleno por todos lados. Una vez dorado, retíralo y resérvalo.
Paso 3: Preparar la Salsa
En la misma olla, sofríe la cebolla, la zanahoria y el ajo picados finamente. Cuando las verduras estén doradas, agrega el tomate triturado y un chorrito de vino blanco. Deja reducir unos minutos y añade el caldo de pollo. Coloca nuevamente el rollo de ternera relleno en la olla.
Paso 4: Cocción en Olla Rápida
Para finalizar, cierra la olla rápida y cocina el rollo de ternera relleno durante el tiempo recomendado. Una vez listo, retira la olla del fuego y deja que la presión se libere de forma natural. Abre la olla con cuidado y sirve el rollo de ternera relleno acompañado de la deliciosa salsa.
¡A Disfrutar!
Con estos simples pasos, habrás logrado preparar un exquisito rollo de ternera relleno en olla rápida, perfecto para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. ¡No pierdas la oportunidad de degustar esta delicia culinaria!
¿Puedo sustituir la carne de ternera por otra?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de carne según tus preferencias. Por ejemplo, el rollo de cerdo relleno es otra deliciosa opción.
¿Se puede agregar otros ingredientes al relleno?
Ciertamente, la versatilidad de esta receta te permite incorporar ingredientes adicionales como champiñones, espinacas o frutos secos para darle un toque personalizado a tu preparación.