La crema de sopa de ajo con jamón crujiente es una deliciosa receta reconfortante que combina sabores intensos y texturas irresistibles. Perfecta para los días fríos de invierno o simplemente cuando quieres disfrutar de un plato reconfortante, esta sopa es fácil de preparar y seguro que te sorprenderá con su sabor.
Ingredientes para la crema de sopa de ajo con jamón crujiente
Para preparar esta deliciosa crema de sopa, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la sopa de ajo:
- 6 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para el jamón crujiente:
- 100 g de jamón serrano
- Aceite de oliva
Pasos para preparar la crema de sopa de ajo con jamón crujiente
Paso 1: Preparación del jamón crujiente
En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, fríe el jamón serrano hasta que esté crujiente. Retira el jamón de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Paso 2: Preparación de la sopa de ajo
En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe los dientes de ajo picados y la cebolla cortada en trozos pequeños hasta que estén dorados. Agrega el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Luego, añade la crema de leche y mezcla bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Triturado y presentación
Una vez que la sopa esté lista, retira del fuego y tritura todo con una batidora hasta obtener una crema suave y homogénea. Sirve la sopa caliente en platos individuales y decora con el jamón crujiente previamente preparado.
Consejos adicionales para mejorar tu crema de sopa de ajo con jamón crujiente
Agrega un toque de frescura:
Si deseas darle un toque fresco a tu sopa, puedes añadir unas hojas de albahaca o perejil fresco picado justo antes de servir. Estas hierbas aromáticas realzarán los sabores de la sopa y le darán un toque especial.
Varía el tipo de jamón:
Si no tienes jamón serrano, puedes utilizar jamón ibérico o incluso bacon crujiente como alternativa. Cada tipo de jamón aportará su propio sabor único a la sopa, así que no dudes en experimentar con diferentes variedades.
¿Se puede hacer esta sopa sin crema de leche?
Sí, si prefieres una versión más ligera de la sopa, puedes omitir la crema de leche y simplemente disfrutar de la sopa de ajo sin este ingrediente. La sopa seguirá siendo deliciosa y llena de sabor.
¿Puedo preparar la sopa con anticipación y recalentarla?
Sí, puedes preparar la sopa con antelación y recalentarla cuando estés listo para comer. Simplemente guarda la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador y caliéntala suavemente en una olla antes de servir.