En esta ocasión, Cocina con Carmen te trae una sorprendente receta de pastel de calabacín que deleitará tu paladar y el de tus invitados. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso plato!
Ingredientes para el pastel de calabacín
Antes de comenzar con la preparación, es importante conocer los ingredientes que necesitarás para elaborar este exquisito pastel. Asegúrate de tener a mano:
- Calabacines frescos
- Huevos
- Queso rallado
- Harina
- Levadura en polvo
- Jamón serrano
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para la preparación del pastel de calabacín
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y seguir estos sencillos pasos:
Lava y pela los calabacines
Comienza por lavar bien los calabacines y pelarlos si así lo prefieres. Luego, córtalos en rodajas finas para utilizar en la receta.
Bate los huevos y mezcla los ingredientes secos
En un bowl, bate los huevos y agrega gradualmente el queso rallado, la harina, la levadura en polvo, el jamón serrano previamente picado, y la sal y pimienta al gusto. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
Añade los calabacines a la mezcla
Incorpora las rodajas de calabacín a la mezcla anterior y asegúrate de que estén bien distribuidas para que cada porción tenga un delicioso sabor a calabacín.
Hornea el pastel
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con un poco de aceite de oliva y llévalo al horno precalentado a 180°C. Deja cocinar durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que esté dorado y cocido en su totalidad.
Trucos y consejos para un pastel de calabacín perfecto
Para asegurarte de que tu pastel de calabacín sea todo un éxito, ten en cuenta estos consejos:
Utiliza calabacines frescos y de buena calidad
La elección de los ingredientes es fundamental en cualquier receta. Opta por calabacines frescos y de buen aspecto para obtener un sabor inigualable.
Añade tus ingredientes favoritos
Si deseas personalizar tu pastel, no dudes en agregar tus ingredientes favoritos, como champiñones, cebolla caramelizada o incluso bacon.
Varía la presentación
Juega con la presentación de tu pastel de calabacín. Puedes cortarlo en porciones individuales o servirlo como plato principal acompañado de una ensalada fresca.
Experimenta con las especias
Para darle un toque extra de sabor, no temas probar diferentes especias como orégano, tomillo o pimentón dulce en la mezcla de tu pastel.
¡Disfruta de tu pastel de calabacín casero!
Una vez que tu pastel de calabacín esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de desmoldarlo. Sirve las porciones en compañía de tus seres queridos y disfruta de este manjar casero.