Las empanadillas de atún al horno son una deliciosa alternativa a las empanadillas fritas clásicas. Con la influencia del reconocido chef Karlos Arguiñano, este plato se convierte en una opción más ligera y sana sin sacrificar el sabor. Acompáñanos en este viaje culinario para descubrir cómo preparar estas exquisitas empanadillas en tu propia cocina.
Ingredientes para las Empanadillas de Atún al Horno
Para empezar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
Para la Masa:
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua
Para el Relleno:
- Atún en lata
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Aceitunas
- Tomate triturado
- Orégano, sal y pimienta
Preparación de las Empanadillas de Atún al Horno
A continuación, te detallamos el paso a paso para elaborar estas empanadillas:
Preparación de la Masa:
En un bol, mezcla la harina, el aceite de oliva, la sal y el agua hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa durante unos minutos para que sea más manejable.
Elaboración del Relleno:
En una sartén, sofríe la cebolla y el pimiento rojo picados hasta que estén dorados. Añade el tomate triturado, las aceitunas, el atún escurrido y condimenta con orégano, sal y pimienta al gusto. Cocina la mezcla unos minutos y reserva.
Armado de las Empanadillas:
Estira la masa con ayuda de un rodillo y corta círculos del tamaño deseado. Coloca una porción de relleno en cada círculo, dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes presionando con un tenedor.
Horneado:
Coloca las empanadillas en una bandeja de horno y píntalas con un poco de aceite. Hornea a una temperatura adecuada hasta que estén doradas y crujientes.
¡A Disfrutar de las Empanadillas!
Una vez horneadas, las empanadillas de atún estarán listas para ser servidas como entrante, aperitivo o plato principal. Son ideales para compartir con familiares y amigos en cualquier ocasión. ¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes para personalizar estas deliciosas empanadillas a tu gusto!
Preguntas Frecuentes sobre las Empanadillas de Atún al Horno
¿Se pueden hacer las empanadillas con masa casera?
Sí, la masa casera le dará un toque especial a tus empanadillas, aunque también puedes utilizar masa comprada en el supermercado para mayor comodidad.
¿Qué acompañamientos son recomendables para servir con las empanadillas?
Puedes acompañar las empanadillas de atún con una ensalada fresca, una salsa casera de tomate o una vinagreta de limón para realzar su sabor.
¿Se pueden congelar las empanadillas antes de hornear?
Sí, puedes preparar las empanadillas y congelarlas antes de hornear. Cuando desees consumirlas, solo necesitarás llevarlas directamente al horno sin descongelar previamente.