La merluza al horno con patatas al estilo de Karlos Arguiñano es una receta clásica y deliciosa que no puedes dejar de probar. Perfecta para una comida familiar o una ocasión especial, esta combinación de pescado y patatas horneadas en un sabroso aderezo es simplemente irresistible.
El arte de cocinar con Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano, reconocido chef español, nos brinda una receta que combina ingredientes simples pero llenos de sabor. Su enfoque en la cocina casera y reconfortante hace que esta receta sea fácil de seguir y perfecta para cualquier nivel de habilidad culinaria.
Ingredientes necesarios:
- 4 filetes de merluza
- 4 patatas
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Ramas de perejil fresco
Pasos para preparar la merluza al horno con patatas:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
3. Salpimenta las patatas al gusto y hornea durante 15 minutos.
4. Mientras tanto, corta la cebolla, los tomates y los ajos en trozos pequeños.
5. Retira las patatas del horno y añade las verduras picadas. Mezcla bien.
6. Coloca los filetes de merluza sobre las patatas y esparce perejil picado por encima.
7. Riega con un chorrito de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
8. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que la merluza esté cocida.
Consejos adicionales:
– Puedes añadir un toque de limón al servir para realzar los sabores.
– Acompaña este plato con una ensalada fresca y una copa de vino blanco para una experiencia gastronómica completa.
¡Disfruta de esta deliciosa receta con tus seres queridos!
1. ¿Puedo sustituir la merluza por otro tipo de pescado?
Sí, puedes utilizar cualquier pescado blanco de tu preferencia en esta receta.
2. ¿Se puede preparar esta receta con antelación?
¡Claro! Puedes dejar los ingredientes preparados con antelación y luego hornear justo antes de servir.