El bacalao fresco al horno con patatas es un plato clásico que combina la jugosidad del pescado con el sabor de las patatas horneadas. Esta receta simple y deliciosa es perfecta para una comida familiar o una cena especial. Aprende a preparar este exquisito plato y sorprende a tus seres queridos con tu talento culinario.
Ingredientes Necesarios
Para preparar el bacalao fresco al horno con patatas, necesitarás los siguientes ingredientes:
Bacalao Fresco
El bacalao fresco es el ingrediente principal de esta receta. Asegúrate de conseguir un pescado de alta calidad para garantizar el mejor sabor.
Patatas
Las patatas serán el acompañamiento perfecto para el bacalao. Puedes utilizar patatas normales o patatas dulces, según tu preferencia.
Ajo y Perejil
El ajo y el perejil agregarán un toque de sabor extra al plato, realzando la frescura del bacalao.
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Lava bien el bacalao fresco y sécalo con cuidado. Pela y corta las patatas en rodajas finas. Pica el ajo y el perejil en trozos pequeños.
Paso 2: Sazón y Marinado
Sazona el bacalao con sal y pimienta al gusto. Añade el ajo y el perejil picados, y deja marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 3: Montaje del Plato
En una bandeja de horno, coloca una capa de patatas en el fondo. Encima, coloca las piezas de bacalao marinado y añade un chorrito de aceite de oliva. Cubre con más patatas y riega con un poco más de aceite.
La Magia del Horno
Paso 4: Horneado Perfecto
Pre-calienta el horno a 180°C y hornea el bacalao con patatas durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y el pescado esté cocido. ¡Disfruta del aroma que invadirá tu cocina!
El bacalao fresco al horno con patatas es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Con sabores que se complementan a la perfección, este plato se convertirá en un favorito en tu recetario. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus comensales con tu destreza en la cocina.
¿Puedo utilizar otro tipo de pescado en esta receta?
Sí, puedes adaptar la receta y usar tu pescado favorito si lo prefieres. Sin embargo, el bacalao fresco suele ser la mejor elección para esta preparación.
¿Se pueden añadir más especias al plato?
¡Claro! Si te gusta experimentar con sabores, puedes agregar tus especias preferidas para personalizar aún más el plato.