Una deliciosa combinación de sabores y texturas te espera en esta irresistible ensalada de aguacate y langostinos con salsa rosa. Perfecta para cualquier ocasión, esta receta fácil de preparar seguramente impresionará a tus comensales y se convertirá en una de tus favoritas.
Ingredientes frescos y sabrosos
Para empezar, necesitarás ingredientes frescos y de calidad. El aguacate, conocido por su suavidad y sabor cremoso, se combina maravillosamente con los langostinos, que aportan un toque de mar a la ensalada. La salsa rosa, con su mezcla de mayonesa y kétchup, añade un contraste de sabores que eleva el plato a otro nivel.
Preparación paso a paso
1. Comienza pelando y cortando el aguacate en trozos, asegurándote de que esté maduro pero firme.
2. Luego, cocina los langostinos en agua con sal hasta que estén rosados y cocidos. Pélalos y córtalos en trozos.
3. En un bol, mezcla el aguacate y los langostinos con cuidado para que no se deshagan.
4. Prepara la salsa rosa combinando mayonesa, kétchup, unas gotas de tabasco y unas gotas de brandy.
5. Vierte la salsa sobre la mezcla de aguacate y langostinos y remueve suavemente para que se impregnen bien los sabores.
¡Una explosión de sabores en cada bocado!
Texturas que se complementan
La cremosidad del aguacate se equilibra con la textura firme y jugosa de los langostinos, creando una combinación perfecta. Cada cucharada es una sorpresa de sabores que se fusionan en armonía en tu paladar.
El toque único de la salsa rosa
La salsa rosa aporta un toque de frescura y acidez que realza los ingredientes principales. Su color rosado y su sabor suave se integran de manera magistral en la ensalada, convirtiéndola en un plato irresistible y lleno de personalidad.
Consejos y variaciones
Variante vegetariana
Si prefieres una versión vegetariana de esta ensalada, puedes sustituir los langostinos por tofu marinado o por champiñones salteados. La combinación de aguacate y salsa rosa sigue siendo deliciosa y satisfactoria.
Aderezo de cilantro y lima
Para darle un toque fresco y cítrico a la ensalada, prueba añadir un aderezo de cilantro y lima. Simplemente mezcla cilantro picado, jugo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta, y viértelo sobre la ensalada antes de servir.
¿Puedo preparar esta ensalada con antelación?
Sí, puedes preparar la mezcla de aguacate y langostinos con salsa rosa con anticipación y refrigerarla hasta el momento de servir. De esta forma, los sabores se fusionarán aún más y la ensalada estará lista para disfrutar en cualquier momento.
¿Qué tipo de aguacate es el mejor para esta receta?
Para esta ensalada, te recomendamos usar aguacates Hass, ya que su pulpa cremosa y su sabor suave son ideales para combinar con los langostinos y la salsa rosa. Asegúrate de que estén maduros pero firmes para mantener la textura en la ensalada.