¿Hay algo más reconfortante que el aroma de una deliciosa comida horneándose en el horno? En esta ocasión, te traigo una receta sencilla pero increíblemente sabrosa de carne al horno con patatas y verduras. ¡Prepárate para sorprender a tu familia o amigos con este festín lleno de sabor!
Paso a Paso para la Preparación de esta Exquisita Receta
Ingredientes Necesarios
Para preparar esta suculenta carne al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la Carne:
– 1 kilo de carne (puede ser de ternera, cerdo o pollo)
– Sal y pimienta al gusto
– Hierbas aromáticas (tomillo, romero, orégano)
– 2 dientes de ajo picados
– 2 cucharadas de aceite de oliva
Para las Patatas y Verduras:
– 4 patatas grandes
– 2 zanahorias
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 cebolla
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones de Preparación
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra:
Paso 1: Marinado de la Carne
En un recipiente, mezcla las hierbas aromáticas, el ajo picado, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Unta esta mezcla por toda la carne y déjala marinar durante al menos una hora en el refrigerador.
Paso 2: Preparación de las Verduras
Lava y pela las patatas y las zanahorias. Corta las patatas en rodajas gruesas y las zanahorias en trozos grandes. También corta los pimientos y la cebolla en julianas. Coloca todas las verduras en un recipiente para hornear y aliéntalas con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Hora de Hornear
Una vez que la carne ha marinado lo suficiente, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca la carne en una bandeja de horno sobre las verduras preparadas. Hornea durante aproximadamente 1 hora, asegurándote de girar la carne y las verduras a mitad de cocción para que se cocinen parejo.
Consejos y Trucos Adicionales
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar unas rodajas de limón o unas hojas de laurel a la bandeja de horno mientras se cocina la carne. También puedes espolvorear un poco de queso rallado sobre las verduras durante los últimos 15 minutos de cocción para gratinarlas.
Servir y Disfrutar
Una vez que la carne esté dorada y las verduras tiernas, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar la carne en rodajas. Sirve caliente y acompaña con una ensalada fresca. ¡Deléitate con cada bocado!
¿Puedo sustituir la carne por otra proteína?
¡Por supuesto! Si prefieres una opción más ligera, puedes sustituir la carne por filetes de pescado o tofu marinado siguiendo los mismos pasos de la receta.
¿Se pueden agregar otras verduras a esta receta?
Absolutamente. Siéntete libre de experimentar con tus verduras favoritas. Brócoli, calabacín y champiñones son excelentes adiciones a este plato.